Штырба (Штырбу, Штирбу) Степан Георгиевич – бригадир колхоза «Вяца ноуэ» Теленештского района Молдавской ССР.
Родился в 1912 году в семье крестьянина. Молдаванин.
Получил начальное образование. До 1944 года работал в сельском хозяйстве, а в 1944-1947 годах – на кислородном заводе.
С 1947 года – бригадир колхоза «Вяца ноуэ» Теленештского района Молдавской ССР (ныне – Республики Молдова). В 1956 году вступил в КПСС.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 15 февраля 1957 года за выдающиеся успехи, достигнутые в деле подъема всех отраслей сельского хозяйства, широкое применение достижений науки и передового опыта в сельскохозяйственном производстве, получение высоких урожаев сельскохозяйственных культур и повышение продуктивности общественного животноводства Штырбе Степану Георгиевичу присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».
Депутат Верховного Совета СССР 5-го созыва (1958-1962).
Жил в Теленештском районе. Дата смерти не установлена.